🔥 Orientalischer Grillgenuss mit Tradition

Türkisches Grillen ist weit mehr als nur Fleisch über heißer Glut – es ist ein geselliges Erlebnis, bei dem gutes Essen, Zeit mit Familie und die gemeinsame Zubereitung im Mittelpunkt stehen. Über Holzkohle gegrillt und mit aromatischen Gewürzen mariniert, entstehen Gerichte, die durch Tiefe, Frische und Würze begeistern. Besonders beliebt sind Spieße mit Lamm oder Hähnchen, würzige Köfte und scharfes Adana Kebap. Aber auch gegrilltes Gemüse wie Auberginen, Paprika oder Zwiebeln ist fester Bestandteil jeder türkischen Grilltafel.

Typisch sind intensive Marinaden mit Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zitrone und Olivenöl – sie verleihen dem Grillgut ein unverwechselbares Aroma. Serviert wird oft direkt vom Rost, zusammen mit fluffigem Fladenbrot, frischen Kräutern und hausgemachten Dips.

🍢 Klassiker vom Grill:

• Şiş Kebap – marinierte Lamm- oder Hähnchenspieße
• Köfte – saftige Hackbällchen mit Gewürzen

• Gegrilltes Gemüse – Auberginen, Spitzpaprika, Tomaten

🫒 Beliebte Beilagen:

• Cacık – Joghurt mit Gurke und Minze
• Kısır – frischer Bulgursalat
• Lavash oder Fladenbrot
• Oliven, Zitronen, Petersilie