JOGHURT-KNOBLAUCH-DIP
Cremig, würzig, unwiderstehlich – dieser Joghurt-Knoblauch-Dip mit mild eingelegtem Knoblauch bringt frische Levante-Vibes auf den Tisch. Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleisch oder einfach als Brot-Dip – er rundet jedes BBQ geschmacklich ab.
ZUTATEN
- 250 g türkischer oder griechischer Joghurt
- 2–3 Zehen eingelegter Knoblauch (z. B. aus eurem Sortiment)
- 1 TL getrocknete Minze
- ½ TL Sumach (optional, für Säure und Farbe)
- Salz
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Etwas Olivenöl zum Garnieren
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👨🍳 Zubereitung:
- Den eingelegten Knoblauch fein hacken oder mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit dem Joghurt verrühren, Minze, Salz und Zitronensaft hinzufügen.
- Kurz durchziehen lassen und beim Servieren mit etwas Olivenöl und Sumach garnieren.
