SUCUK GRILLSPIEßE
Diese Sucuk-Grillspieße bringen orientalisches Flair direkt auf den Rost. Die aromatische Knoblauchwurst kombiniert mit buntem Gemüse ist der perfekte Snack für deinen nächsten Grillabend – saftig, knusprig und garantiert ein Hingucker auf jedem Teller.
ZUTATEN
- 1 Sucuk (ca. 300 g), in dicke Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 12–16 entsteinte schwarze Oliven (z. B. Kalamata)
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Kreuzkümmel (optional)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Holz- oder Metallspieße
DIREKT EINPACKEN 🛒
👨🍳 Zubereitung:
- Gemüse vorbereiten:
Paprika, Zucchini und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Sucuk in ca. 1–1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen. - Würzen:
Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, ggf. Kreuzkümmel sowie etwas Salz und Pfeffer marinieren. - Spieße stecken:
Sucuk, Gemüse und Oliven abwechselnd auf die Spieße schichten. Die Oliven sorgen für einen salzigen, leicht fruchtigen Akzent zwischen den Zutaten. - Grillen:
Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten rundum grillen, bis die Wurst schön gebräunt und das Gemüse weich ist. - Servieren:
Am besten heiß mit Fladenbrot, Cacık oder einem frischen Bulgursalat genießen.
