Schnelle Lahmacun Variante
Lust auf Lahmacun, aber keine Zeit für selbstgemachten Teig? Dann ist diese schnelle Version genau das Richtige für dich! Statt traditionellen Fladen nimmst du einfach fertige Wraps als Basis – und das Ergebnis schmeckt herrlich würzig, knusprig und kommt dem Original erstaunlich nah.
Die würzige Hackfleischmischung aus Rinderhack, frischen Kräutern, Tomaten, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen wird direkt auf die Wraps gestrichen und im Ofen gebacken. In nur wenigen Minuten steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch – perfekt für den Feierabend oder wenn Gäste spontan vorbeischauen.
Am besten servierst du den Lahmacun mit einem Spritzer Zitrone, etwas frischer Petersilie, und einem Klecks Joghurt oder Ayran – so wird es besonders authentisch.
Diese schnelle Lahmacun-Version beweist: Manchmal darf es auch unkompliziert sein – Hauptsache, es schmeckt!
DAS BRAUCHST DU:
- 1 Zwiebel
- Tomatenmark
- Öl
- Tomaten
- Petersilie
- Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Wraps
- Ayran
- Zitrone
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ZUBEREITUNG:
1. Hackfleischmischung vorbereiten: In eine große Schüssel gibst du ca. 300g Rinderhackfleisch. Dazu kommen: 1 fein gewürfelte Zwiebel, gewürfelte Tomaten und 2 EL Tomatenmark, 1 Handvoll gehackte Petersilie, Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Alles gut miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2. Wraps vorbereiten: Die Wraps auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. Belegen: Die Hackfleischmasse gleichmäßig und dünn auf den Wraps verteilen und leicht andrücken.
4. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 8–10 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist und der Rand leicht knusprig wird.
5. Servieren: Mit Zitronensaft, frischer Petersilie oder Joghurt und Ayran servieren – nach Belieben zusammenrollen und genießen!
NÄHRWERTE & KALORIEN
Die Nährwerte und Kalorien hängen von den genauen Mengen der Zutaten sowie den verwendeten Marken ab. Hier eine ungefähre Schätzung pro Portion (1 Wrap mit Belag):
- ca. 380–420 kcal
- ca. 20–23 g
- ca. 25–28 g
- ca. 20–22 g
Bitte beachte, dass die Werte je nach Zutaten, Zubereitungsart und Portionsgröße variieren können. Wenn du mehrere Wraps isst oder zusätzliche Toppings wie Joghurt oder Öl verwendest, verändert sich die Bilanz entsprechend.
