Türkische Linsensuppe Rezept
Die türkische Linsensuppe, auch "Mercimek Çorbası" genannt, ist eine beliebte Suppe in der türkischen Küche. Sie wird aus roten Linsen und Gewürzen wie Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver und Tomatenmark zubereitet und ist in der Regel vegetarisch. Die Suppe wird oft mit frischem Dill oder Petersilie garniert und mit Brot oder Fladenbrot serviert. Sie ist eine leckere und nahrhafte Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist und voller Geschmack ist.
Wie mache ich Linsensuppe
Hier ist ein Rezept für türkische Linsensuppe:
Zutaten für türkische Linsensuppe :
- 1 Tasse rote Linsen, gründlich gewaschen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- 4 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung für die türkische Linsensuppe :
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Die Linsen, das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe oder das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen, falls die Suppe zu dickflüssig ist. Die Suppe mit frischem Dill oder Petersilie garnieren und servieren.
Optional können Sie auch kleingeschnittene Tomaten, Karotten oder anderes Gemüse hinzufügen, um der Suppe mehr Geschmack und Nährstoffe zu verleihen. Viel Spaß beim Kochen!
Nährwerte und Kalorien von Linsensuppe
Es ist schwierig, genaue Angaben zu den Kalorien und Nährwerten einer Mahlzeit zu machen, da diese sich je nach verwendeten Zutaten und deren Mengen unterscheiden können. Hier sind einige grobe Schätzungen der Kalorien und Nährwerte für eine Portion türkische Linsensuppe, wie im obigen Rezept beschrieben:
Wie viele Proteine hat Linsensuppe ?
- Kalorien: etwa 200-250 kcal pro Portion
- Protein: etwa 10-12 g pro Portion
- Kohlenhydrate: etwa 30-35 g pro Portion
- Fett: etwa 5-6 g pro Portion
Diese Werte können jedoch variieren, je nachdem, welche Zutaten Sie verwenden und wie groß Ihre Portionen sind. Es ist immer ratsam, die Nährwertangaben auf den Verpackungen der Lebensmittel zu überprüfen, um genauere Angaben zu erhalten.
Geschichte der türkischen Linsensuppe
Die türkische Linsensuppe, auch "Mercimek Çorbası" genannt, ist ein traditionelles Gericht der türkischen Küche, das seit Jahrhunderten in der Region gegessen wird. Linsen sind in der türkischen Küche seit Jahrhunderten eine wichtige Nahrungsquelle und werden in vielen verschiedenen Gerichten verwendet. Die türkische Linsensuppe ist eine einfache und kostengünstige Mahlzeit, die aus wenigen Zutaten zubereitet wird und leicht zuzubereiten ist. Sie wird oft als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert und ist in der türkischen Küche sehr beliebt.
