Wenn du Erdbeeren liebst und auf außergewöhnliche Dessertkreationen stehst, wirst du die Dubai Schoko-Erdbeeren lieben! Diese kleine Verführung vereint orientalische Aromen mit fruchtiger Frische und cremiger Schokolade – ein echter Hingucker und geschmacklich einfach himmlisch.

Die Basis bildet eine aromatische Kadayif-Pistazien-Mischung, die durch Butter, Pistaziencreme und einen Hauch Tahin besonders reichhaltig und nussig wird. Umhüllt von dieser feinen Schicht, verwandeln sich saftige Erdbeeren in unwiderstehliche Pralinen. Ein Überzug aus geschmolzener Schokolade rundet das Ganze perfekt ab – außen knackig, innen zart und cremig.

Ob als besonderer Snack, edles Dessert oder süßes Geschenk – diese Leckerei macht Eindruck und ist gleichzeitig einfach in der Zubereitung.

1. Kadayif anrösten: Die Kadayif-Teigfäden klein zupfen oder hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.

2. Masse zubereiten: Die gerösteten Kadayif abkühlen lassen. Dann mit Pistaziencreme und etwas Tahin vermengen, bis eine formbare, leicht klebrige Masse entsteht.

3. Kühl stellen: Die Mischung in eine kleine Auflaufform oder flache Schale geben, glattstreichen und für mindestens 30–45 Minuten ins Gefrierfach stellen, damit sie fest wird.

4. Erdbeeren vorbereiten: In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und gut abtrocknen.

5. Kadayif-Mantel formen: Die gekühlte Kadayif-Pistazien-Masse in kleine Portionen teilen und um jeweils eine Erdbeere herum formen, sodass sie komplett umhüllt ist. Die Masse leicht andrücken.

6. Schokolade schmelzen: Die Schokolade (z. B. Zartbitter oder Vollmilch) im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

7. Erdbeeren überziehen: Die ummantelten Erdbeeren vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen oder mit einem Löffel überziehen. Optional mit gehackten Pistazien toppen.

8. Kalt stellen & genießen: Die fertigen Erdbeeren auf Backpapier setzen und kalt stellen, bis die Schokolade fest ist. Anschließend servieren.

Die Nährwerte und Kalorien hängen von den genauen Mengen der Zutaten sowie den verwendeten Marken ab. Hier eine ungefähre Schätzung.

Nährwerte pro Stück (ca. 80 g):

• ca. 220–240 kcal
  
• ca. 10–12 g
  
• ca. 25–28 g
  
• ca. 6–7 g

Bitte beachte, dass die Werte je nach Zutaten und Portionsgröße variieren können.