Evi, geleneği ve saf tatlılığı çağrıştıran bir tatlı.

Tel Kadayıf Muhallebisi, kadifemsi süt kremasını çıtır kadayıfla birleştiriyor – ve bu kremalı ve çıtır karışım, tatlıyı karşı konulmaz kılıyor. Altın rengi kızarmış kadayıf telleri, yumuşak, hafif vanilyalı kremaya mükemmel bir kontrast oluşturarak her kaşıkta küçük bir "çıtır anı" yaşatıyor.

1. Kadayıfı Hazırlayın: Tel kadayıfı ellerinizle biraz ayırın.

2. Tereyağını büyük bir tavada eritin.

3. Kadayıf ve cevizleri ekleyin ve orta ateşte altın rengi olana kadar kavurun, düzenli olarak çevirin veya 180 derecede fırında kavurun.

4. Soğumaya bırakın.

5. Sütlü Kremayı Pişirin: Bir tencerede sütü, şekeri, nişastayı ve vanilyayı topak kalmayana kadar iyice karıştırın.

6. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıp puding kıvamına gelinceye kadar ısıtın.

7. Kremayı kısa bir süre soğumaya bırakın (ancak tamamen soğumasın, aksi takdirde çok katı olur).

8. Tatlıyı katmanlara ayırın: Bir kat kadayıfı bir fırın kabına yayın.

9. Üzerine bir kat sıcak süt kreması dökün.

10. Üzerine bir kat daha kadayıf ekleyerek bitirin.

11. Her şeyin iyice özleşmesi için en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.

12. Servis: İsteğe bağlı olarak servis yapmadan önce antep fıstığı ile süsleyin.

Yaklaşık porsiyon başına besin değerleri:

• Kalori: yaklaşık 530 kcal
• Karbonhidrat: yaklaşık 72 g
• Protein: yaklaşık 11 g
• Yağ: yaklaşık 23 g