Hızlı ama sıra dışı bir tarif arıyorsanız, bu tortilla dürüm kebap şişleri tam size göre. Klasik mangal yerine, burada sulu kıyma şişleri fırında çok kolay bir şekilde hazırlanır ve aynı zamanda gerçekten etkileyici görünürler. Fırında pişen şişler dışı çıtır, içi sulu olur ve yoğun bir lezzet sunar. Taze yoğurt sosu ve biraz maydanoz ile servis edildiğinde, atıştırmalık, ana yemek veya misafirler için mükemmel bir parmak yiyecek olur.

1. Kıyma karışımını hazırlayın: Soğanı, maydanozu ve domatesi ince ince doğrayın. Kıyma, salça, zeytinyağı ve baharatlarla iyice karıştırarak baharatlı, sürülebilir bir harç elde edin.

2. Tortillaları kesin: Tortillaları eşit kareler halinde kesin.

3. Katmanları oluşturun: Her bir tortilla parçasının üzerine biraz kıyma karışımı sürün ve karışım bitene kadar üst üste dizin.

4. Şişleri oluşturun: Dizilmiş tortillaları ortadan ikiye kesin. Tahta şişleri yukarıdan aşağıya doğru geçirin ve ardından şişlerin arasından keserek ayrı ayrı kebap şişleri elde edin.

5. Pişirin: Şişleri bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 °C (fanlı) fırında etler pişip tortillalar hafifçe çıtırlaşana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Servis edin: Taze maydanozla serpip yoğurt sosuyla birlikte servis edin.

Her bir şiş için (yaklaşık 150 g):

• Kalori: yaklaşık 280–320 kcal
  
• Yağ: yaklaşık 15–18 g
  
• Karbonhidrat: yaklaşık 18–22 g
  
• Protein: yaklaşık 16–18 g