Gesünder, umwelt- und tierfreundlicher! Drei Power-Argumente für den Konsum veganer Milchalternativen. Vegane Lebensmittel wurden insbesondere in den letzten Jahren stark nachgefragt. Noch vor etwa 10 Jahren hatten Supermärkte, wenn es gut lief, eine Sojamilch im Angebot. Der Geschmack war dabei für die meisten sicher auch gewöhnungsbedürftig. Mittlerweile stellt das Angebot an veganen Pflanzendrinks die Kuhmilch beinahe in den Schatten. Auch Nicht-Veganer greifen vermehrt zur Kuhmilch. Einige bemerken beim Verzicht auf Kuhmilch reinere Haut, andere greifen aus Tierschutzgründen oder Umweltbewusstsein zur pflanzlichen Alternative und manchen schmecken die Pflanzendrinks schlichtweg besser.
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Vegane Lebensmittelsind im Vormarsch. Das hat nicht nur die Produktvielfalt erhöht, sondern auch qualitativ für Nachbesserungen gesorgt. Die Konkurrenz wird immer größer und demnach wird es immer schwieriger, sich am Markt durchzusetzen.

Besonders großer Beliebtheit erfreuen sich meist die Barista-Varianten. Aufgrund ihres höheren Fettgehaltes lassen sich diese leichter aufschäumen und schmecken meist auch cremiger.
Während der Gewinn von Kuhmilch viele Ressourcen beansprucht, sind pflanzliche Alternativen klimafreundlicher. Insbesondere Hafer-, Soja- und Hanfmilch haben gute Öko-Bilanzen.

Die Frage der meisten im Hinblick auf Milchersatz ist: Welche Milchalternative ist denn nun die beste für den Kaffee? Das lässt sich nicht pauschal beantworten und hängt von Deinem individuellen Geschmack ab. Viele bevorzugen Soja oder Hafermilch. Hafermilch hat einen süßlichen Geschmack. Soja ist auch leicht süßlich, hat jedoch einen neutraleren Geschmack. Auch Mandelmilch harmoniert aufgrund des nussigen Aromas zu Kaffee.

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Richtigen Geschmack bekommt Kaffee mit Kokos- oder Haselnussmilch. Kokosnussmilch verleiht insbesondere Eiskaffee eine leckere exotische Note. Haselnussmilch hat einen nussig-süßen Geschmack.
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