Poğaça

Türk mutfağında taze pişmiş poğaça kokusu odayı sardığında, herkes bilir: Lezzet zamanı geldi. Bu klasik mayalı hamur işi, Türkiye'deki en popüler atıştırmalıklardan biridir ve bunun iyi bir nedeni vardır. İster kahvaltıda, ister öğün aralarında, ister öğleden sonra çayının yanında olsun, poğaça her zaman harika bir fikirdir.

Poğaça nedir?

Poğaça (Po-a-ça olarak telaffuz edilir), geleneksel olarak peynir, patates, zeytin veya kıyma gibi çeşitli iç harçlarla hazırlanan, yumuşak, kabarık bir mayalı hamur işidir. Yüzeyi genellikle yumurta sarısıyla sürülür ve susam veya çörek otu ile süslenir; bu sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetiyle de büyüler.