Sarımsaklı Yoğurt Sosu

Kremalı, baharatlı, karşı konulmaz – hafif salamuralanmış sarımsaklı bu yoğurtlu sarımsak sosu masaya taze bir Levant havası katıyor. Izgara sebzelerin, etlerin veya sadece ekmekle birlikte mükemmel bir eşlikçi; her barbeküye lezzet katıyor.

Malzemeler:

• 250 gr Türk veya Yunan yoğurdu

• 2–3 diş salamuralanmış sarımsak (örn. ürün yelpazemizden)

• 1 çay kaşığı kuru nane

• ½ çay kaşığı sumak (isteğe bağlı, ekşilik ve renk için)

• Tuz

• Bir tutam limon suyu

• Süslemek için biraz zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Salamuralanmış sarımsağı ince ince doğrayın veya çatalla ezin.

2. Yoğurtla karıştırın, nane, tuz ve limon suyunu ekleyin.

3. Kısa bir süre dinlendirin ve servis yaparken biraz zeytinyağı ve sumak ile süsleyin.