Kremalı, baharatlı, karşı konulmaz – hafif salamuralanmış sarımsaklı bu yoğurtlu sarımsak sosu masaya taze bir Levant havası katıyor. Izgara sebzelerin, etlerin veya sadece ekmekle birlikte mükemmel bir eşlikçi; her barbeküye lezzet katıyor.
Malzemeler:
250 gr Türk veya Yunan yoğurdu
2–3 diş salamuralanmış sarımsak (örn. ürün yelpazemizden)
1 çay kaşığı kuru nane
½ çay kaşığı sumak (isteğe bağlı, ekşilik ve renk için)
Tuz
Bir tutam limon suyu
Süslemek için biraz zeytinyağı
Hazırlanışı:
Salamuralanmış sarımsağı ince ince doğrayın veya çatalla ezin.
Yoğurtla karıştırın, nane, tuz ve limon suyunu ekleyin.
Kısa bir süre dinlendirin ve servis yaparken biraz zeytinyağı ve sumak ile süsleyin.
