Türk Kırmızı Mercimek Çorbası – Kremsi, baharatlı ve yapımı kolay! Mercimek Çorbası Türk mutfağının en bilinen ve sevilen çorbalarından biridir. Sadece inanılmaz lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı, doyurucu ve hızlı hazırlanır. Bu kremalı mercimek çorbası, başlangıç veya hafif bir ana yemek olarak mükemmeldir – her mevsim için idealdir!

1. Sebzeleri hazırlayın: Soğanı, havucu ve patatesi soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Kavurun: Bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı içinde şeffaflaşana kadar kavurun. Havuç ve patatesleri ekleyip kısa süre soteleyin.

3. Salça ve baharatlar: Salçayı karıştırın ve tatlı kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Mercimek: Mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine su dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika, mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

5. Püre haline getirin: Çorbayı el blenderı ile pürüzsüz ve kremalı olana kadar püre haline getirin. Çok koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.

6. Servis: Çorbayı sıcak servis edin ve afiyetle yiyin – en iyisi bir dilim pide ve limon dilimleri ile!

Besin değerleri ve kaloriler, malzemelerin tam miktarına ve kullanılan markalara bağlıdır. İşte yaklaşık bir tahmin:

Kalori: yaklaşık 220 kcal

Protein: yaklaşık 10 g

Karbonhidrat: yaklaşık 30 g

Yağ: yaklaşık 6 g

Lütfen değerlerin malzemelere göre değişebileceğini unutmayın.