Baklava Cheesecake - oryantal tatlılığı ve klasik cheesecake'i bir araya getiren cennet gibi bir kombinasyon olup herkesi büyüleyecektir. Bu özel pasta, geleneksel baklavanın sevilen lezzetlerini cheesecake'in kremsiliği ile birleştirir. İnce yufka, Antep fıstığı ve kremadan oluşan fındıklı bir tabaka ile hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlı ortaya çıkar. Özel günler, Ramazan veya sadece kendinize gerçekten iyi bir şey ısmarlamak istediğinizde mükemmeldir.

1. Baklava tabanını hazırlama: Baklava hamurunu küçük bir kelepçeli kalıba yerleştirin, her katı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Sağlam bir taban oluşana kadar birkaç katı üst üste serin. Ardından önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 10 dakika önceden pişirin.

2. Antep fıstığı katmanı: Antep fıstıklarını ince ince doğrayın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı önceden pişirilmiş baklava tabanının üzerine eşit şekilde bastırın.

3. Cheesecake dolgusu: Kaymak, şeker, vanilya şekeri, krema, yumurta ve nişastayı kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından karışımı antep fıstığı katmanının üzerine eşit şekilde dökün.

4. Pişirme: Cheesecake'i 160 °C'de yaklaşık 30-35 dakika, dolgu katılaşana kadar pişirin. Daha sonra tamamen soğumaya bırakın.

5. Üzeri & Şurup: Cheesecake'in üzerini iri doğranmış antep fıstıkları ile süsleyin. Son olarak, otantik baklava lezzetini tamamlamak için üzerine şerbet gezdirin.

Baklava Cheesecake'in besin değerleri ve kalorileri, kullanılan malzemelerin tam miktarlarına ve markalarına bağlıdır. Porsiyon başına (8 porsiyon varsayarak) yaklaşık bir tahmin:

• Kalori: yaklaşık 480 kcal
• Protein: yaklaşık 7,5 g
• Karbonhidrat: yaklaşık 38 g
• Yağ: yaklaşık 32 g

Lütfen değerlerin kullanılan malzemelere göre değişebileceğini unutmayın.